Kalian semua tentunya sudah tahu dengan sayuran yang satu ini dong? Ya, kentang. Kentang adalah salah satu sayuran yang paling banyak diminati di seluruh dunia khususnya di Indonesia. Dahulu kentang diolah sebagai makanan seperti sup, kentang goreng dan masih banyak lagi. Namun seiring dengan berkembangnya zaman kentang mengalami perkembangan variasi yang sangat banyak salah satunya adalah kentang mustofa. Ya, kalian tentu masih sangat asing dnegan jenis makanan kentang yang satu ini. Kentang mustofa merupakan makanan renyah yang berbumbu lezat, makanan ini memang menjadi trend yang booming akhir-akhir ini.
Kentang mustofa sangat cocok disantap dengan makanan berkuah seperti bakso, sop, soto dan menu sahur lainnya. Saat ini sudah sangat jarang yang menjual kentang mustofa, mungkin hanya di beberapa rumah makan tertentu saja yang menjualnya. Tetapi kalian tidak perlu khawatir karena kalian bisa membuatnya sendiri dirumah, tentu saja kalian tidak perlu kebingungan untuk cara dan resepnya karena kami akan memberikan informasi seputar resep dan cara membuat kentang mustofa mudah dan lezat. Penasaran seperti apa? Simak ulasannya sebagai berikut.
Cara membuat kentang mustofa :
-Kalian harus mengiris tipis-tipis kentang mustofa karena kunci kelezatan makanan ini adalah pada kerenyahannya. Selain itu, kalian juga harus memotong dengan bentuk korek api sama rata. Hal ini bertujuan agar saat digoreng kentang matang dengan merata.
-Setalah itu, kentang yang sudah diiris tadi harus direndam dengan air kapur sirih, hal ini bertujuan agar kentang dapat renyah maksimal. Kalian bisa menakarnya yaitu sekitar 5 liter air biasa dan menggunakan 1 sendok the bubuk kapur sirih. Setelah itu, kalian rendam kentang di dalam air kapur sirih selama sekitar 10 menit lalu, kentang dapat digoreng tanpa harus dicuci kembali.
-Langkah berikutnya, kalian jangan menambahkan bumbu garam. Hal ini dikarenakan garam pasti mengeluarkan air di dalam kentang dan hal itu membuat kentang menjadi sulit renya.
-Selanjutnya, dapat dipastikan bahwa kentang mustofa digoreng ketika minyak sudah panas dan dengan api yang tidak terlalu besar atau standar. Diingatkan juga bahwa, jangan terlalu sering mengaduk kentang ketika sedang digorang karena dikhawatirkan kentang mustofa aka hancur.
-Jika kentang sudah matang hingga berubah warna menjadi kecoklatan, kalian harus membuat bumbunya. Pada umumnya bumbu kentang mustofa adalah bumbu halus yang dicampur dengan gula merah, jika sudah membuat bumbunya dan bisa dipastikan sudah pas rasanya kalian bisa memasukkan kentang mustofa ke dalam bumbu tersebut.
-Oh ya, peringatan kembali bahwa jika bumbu basah biasanya kentang akan terlumuri dengan menyeluruh. Namun, tingkat kerenyahan kentang mustofa tidak akan berlangsung lama.
-Pastikan bumbu sudah dimasak hingga mendidih dan teksturnya kental. Setelah itu barulah waktu yang tepat untuk memasukkan kentang mustofa ke dalam bumbu. Biasanya bumbu yang sudah siap memiliki bentuk seperti rambut-rambut.
-Langkah selanjutnya, kalian harus mengadu-aduk kentang sampai merata ke seluruh bagian. Jika sudah maka kentang mustofa siap dihidangkan sebagai makanan yang lezat.
Bagaimana cukup mudah bukan? Kalian pastinya sudah mulaitertarik untuk membuat kentang mustofa sendiri. Nah selamat mencoba dan semoga sukses ya. Baiklah sepertinya itu saja informasi yang dapat kami sampaikan seputar resep dan cara membuat kentang mustofa mudah dan lezat, semoga informasi di atas dapat bermanfaat.
